Opromar difunde en Madrid una línea de productos con proteína marina de calidad

La Organización de Productores de Pesca Fresca de Marín (Opromar) llevará al Salón Gourmet de Madrid el Proyecto Valdescar, en paralelo a Descartes.cero, la campaña de investigación que impulsó el pasado año para revalorizar los productos que actualmente se están pescando de manera accidental o aquellas especies no muy conocidas pero que ya están en camino de convertirse en una nueva fuente de ingresos para el sector.

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